Descripción
Importado de ESPAÑA.
CONDE DUQUE
Mientras mas tiempo de maduración menos contenido acuoso lo que favorece un aroma mas pronunciado y sabor mas intenso a la ves que produce una mayor concentración de los nutrientes de la leche.
La mas frecuente manera para degustar el manchego curado español es solo, en tabla de quesos y a veces acompañado con un poco de pan y aceite de oliva. Para algunos paladares aventurados lo integran en ensaladas finas
Maridaje: Recomendable degustarlo con una cerveza obscura, o un vino tinto con cuerpo.
Presentación: Rueda de 3 kg