QUESO PECORINO ROMANO | Rueda 27 kg

Descripción

Importado de ITALIA.

Es un queso curado de leche de oveja (la palabra pecora significa oveja en italiano) de aspecto duro y sabor salado. La gran diferencia entre el pecorino toscano y pecorino sardo es que el Romano es de sabor robusto y el mas salado de las variedades mencionadas.

Es usado en la cocina italiana en sopas, crudo, ensaladas rayado en pastas o para gratinar además de aperitivo acompañando un buen vino.
En cuanto al maridaje, el Pecorino Romano marida maravillosamente con vinos tintos robustos, como un Barolo o un Chianti.

Presentación: Rueda de 27kg